なめこと豆腐の味噌汁

材料

• なめこ　1袋
• 絹豆腐　1/2丁
• だし　600ml
• 味噌　大さじ2
• ねぎ（小口切り）　少々

作り方

1. 1 なめこをサッと湯通しする。豆腐は1cm角に切る。
2. 2 だしを温め、豆腐となめこを加える。
3. 3 一度火を止めて味噌を溶き、再度温めて完成。
4. 4 器に注いでねぎを散らす。

ひとこと

なめこのつるりとした口当たりで、心がほどける朝の一杯。