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群馬の食材 FOOD

ぶどう

房ごとに違う表情。粒を口に含めば、土地の風が広がる。

ぶどう
カテゴリ
果物
8月上旬 〜 10月下旬
産地
榛名山東麓(高崎)

群馬との関わり GUNMA STORY

群馬県のぶどうは藤岡市・高崎市・沼田市などで栽培されています。「シャインマスカット」をはじめ、「巨峰」「ピオーネ」など多彩な品種が育てられており、8月〜10月にかけて産地直送品が直売所を彩ります。

※産地・歴史等の記述はAI(Claude)の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。

ぶどうの旬の時期と見分け方 SEASON

ぶどうはおおむね夏から秋(7〜10月頃)が旬とされ、「シャインマスカット」「巨峰」「デラウェア」など品種が多彩です。選ぶ際は、果皮にハリとツヤがあり、粒が密について軸が緑色でしっかりしているものがよいとされます。表面の白い粉(ブルーム)は鮮度の目安の一つとされています。群馬でも栽培されています。

ぶどうの選び方・保存方法 HOW TO KEEP

ぶどうは追熟しないとされるため、購入後は早めに食べるのがよいとされます。房のまま洗わずに袋などに入れて冷蔵庫で保存し、食べる直前に洗うとよいとされます。一度に食べきれない場合は、軸を少し残して粒を外し、冷凍すると保存しやすいとされています。

ぶどうのおいしい食べ方 HOW TO EAT

洗ってそのまま食べるほか、品種によっては皮ごと食べられるものもあるとされます。皮がむきにくい場合は半分に切ったり、凍らせてシャーベット状にする食べ方もあります。ゼリーやタルトなどの菓子、サラダの彩りにも使われます。

価格の目安 PRICE GUIDE

今月(6月)の目安 店頭に並ばない時期です
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
¥3,382 ¥2,471 ¥2,134 ¥2,299

出典:総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(品目:巨峰)(うち4ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)

※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。

買える場所 WHERE TO BUY

スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。

ぶどうのよくある質問 FAQ

ぶどうの旬はいつですか?
群馬県でのぶどうの旬は8月上旬〜10月下旬ごろです。
ぶどうは群馬のどこで穫れますか?
ぶどうの主な産地は榛名山東麓(高崎)です。
ぶどうの選び方・保存方法は?
ぶどうは追熟しないとされるため、購入後は早めに食べるのがよいとされます。房のまま洗わずに袋などに入れて冷蔵庫で保存し、食べる直前に洗うとよいとされます。一度に食べきれない場合は、軸を少し残して粒を外し、冷凍すると保存しやすいとされています。
ぶどうのおいしい食べ方は?
洗ってそのまま食べるほか、品種によっては皮ごと食べられるものもあるとされます。皮がむきにくい場合は半分に切ったり、凍らせてシャーベット状にする食べ方もあります。ゼリーやタルトなどの菓子、サラダの彩りにも使われます。

参考にした情報 REFERENCES

出典・監修 — 総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(品目:巨峰)(うち4ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)

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