群馬県のぶどうは藤岡市・高崎市・沼田市などで栽培されています。「シャインマスカット」をはじめ、「巨峰」「ピオーネ」など多彩な品種が育てられており、8月〜10月にかけて産地直送品が直売所を彩ります。
群馬の食材 FOOD
房ごとに違う表情。粒を口に含めば、土地の風が広がる。
群馬県のぶどうは藤岡市・高崎市・沼田市などで栽培されています。「シャインマスカット」をはじめ、「巨峰」「ピオーネ」など多彩な品種が育てられており、8月〜10月にかけて産地直送品が直売所を彩ります。
※産地・歴史等の記述はAI(Claude)の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。
ぶどうはおおむね夏から秋(7〜10月頃)が旬とされ、「シャインマスカット」「巨峰」「デラウェア」など品種が多彩です。選ぶ際は、果皮にハリとツヤがあり、粒が密について軸が緑色でしっかりしているものがよいとされます。表面の白い粉(ブルーム)は鮮度の目安の一つとされています。群馬でも栽培されています。
ぶどうは追熟しないとされるため、購入後は早めに食べるのがよいとされます。房のまま洗わずに袋などに入れて冷蔵庫で保存し、食べる直前に洗うとよいとされます。一度に食べきれない場合は、軸を少し残して粒を外し、冷凍すると保存しやすいとされています。
洗ってそのまま食べるほか、品種によっては皮ごと食べられるものもあるとされます。皮がむきにくい場合は半分に切ったり、凍らせてシャーベット状にする食べ方もあります。ゼリーやタルトなどの菓子、サラダの彩りにも使われます。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| — | — | — | — | — | — | ¥3,382 | ¥2,471 | ¥2,134 | ¥2,299 | — | — |
出典:総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(品目:巨峰)(うち4ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)
※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。
スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。
出典・監修 — 総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(品目:巨峰)(うち4ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)