群馬県のブルーベリーはみなかみ町・川場村・沼田市などで栽培されており、観光ブルーベリー園も多く、7月〜8月の摘み取り体験が人気です。ジャム・スムージー・ヨーグルトの素材として、地元のお菓子作りに活かされています。
群馬の食材 FOOD
ひと粒ずつ、青い甘酸っぱさが弾ける。山の湖の色。
群馬県のブルーベリーはみなかみ町・川場村・沼田市などで栽培されており、観光ブルーベリー園も多く、7月〜8月の摘み取り体験が人気です。ジャム・スムージー・ヨーグルトの素材として、地元のお菓子作りに活かされています。
※産地・歴史等の記述はAI（Claude）の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。
ブルーベリーは夏（おおむね6〜8月頃）が旬とされ、観光農園での摘み取りも各地で行われます。選ぶ際は、果皮が濃い青紫色で、表面に白い粉（ブルーム）がのっているもの、粒にハリがあって傷やしわのないものがよいとされます。群馬でも栽培されています。
生果は傷みやすいとされるため、洗わずに保存容器へ入れ、冷蔵庫で保存して数日のうちに食べきるのがよいとされます。長期保存には冷凍が向くとされ、軽く洗って水気をふき、重ならないように凍らせると扱いやすく、凍ったまま使えるとされています。
洗ってそのまま食べられるほか、ヨーグルトやシリアルに加えたり、ジャムやソース、マフィンやパンケーキなどの菓子作りに広く使われます。冷凍したものはスムージーにも向くとされています。
スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。
出典・監修 — JAグループ群馬／るるぶKids