群馬県のりんごは沼田市・利根郡・嬬恋村など標高の高い地域で栽培されており、冷涼な気候と昼夜の寒暖差が甘く香り高いりんごを育てます。「ぐんま名月」は群馬県が育成したオリジナル品種で、果汁が多く甘味と酸味のバランスがよいことで知られます。
みなかみ町・川場村などには観光りんご園も多く、9月〜11月の収穫期にはりんご狩りが楽しめます。
群馬の食材 FOOD
赤く色づくまで木で待つ。蜜が入った瞬間が、いちばんの食べごろ。
群馬県のりんごは沼田市・利根郡・嬬恋村など標高の高い地域で栽培されており、冷涼な気候と昼夜の寒暖差が甘く香り高いりんごを育てます。「ぐんま名月」は群馬県が育成したオリジナル品種で、果汁が多く甘味と酸味のバランスがよいことで知られます。
みなかみ町・川場村などには観光りんご園も多く、9月〜11月の収穫期にはりんご狩りが楽しめます。
※産地・歴史等の記述はAI(Claude)の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。
りんごは秋から冬にかけてが旬とされ、「ふじ」「つがる」「王林」など品種が豊富です。選ぶ際は、果皮に張りとツヤがあり、ずっしりと重みを感じるもの、おしり側まで色づき、軸がしっかりしているものがよいとされます。表面に出る自然なツヤ(油あがり)は熟度の目安の一つともいわれます。群馬でも栽培されています。
乾燥を防ぐためポリ袋などに入れ、冷蔵庫の野菜室で保存すると比較的長持ちするとされます。りんごは成熟を促すガスを放出するとされ、ほかの果物や野菜と分けて保存するとよいとされます。逆にこの性質を利用し、追熟させたい果物と一緒に置く方法もあります。
皮ごと、または皮をむいて生で食べるほか、サラダやコンポート、焼きりんご、ジャム、菓子の材料に広く使われます。切ると変色しやすいとされ、薄い塩水やレモン汁にくぐらせると色止めになるとされています。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ¥879 | ¥882 | ¥892 | ¥862 | ¥904 | ¥989 | ¥962 | ¥1,031 | ¥789 | ¥721 | ¥850 | ¥850 |
出典:総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834
※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。
スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。
出典・監修 — 総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834