群馬県のももは沼田市・昭和村・榛東村など標高の高い地域で栽培されています。冷涼な気候で育つ群馬の桃は、香り高く甘みが強いのが特徴。7月〜8月の短い旬期に、贈答用としても親しまれています。
群馬の食材 FOOD
指で触れるとほのかにあたたかい。陽を抱いた果実、夏の贈り物。
群馬県のももは沼田市・昭和村・榛東村など標高の高い地域で栽培されています。冷涼な気候で育つ群馬の桃は、香り高く甘みが強いのが特徴。7月〜8月の短い旬期に、贈答用としても親しまれています。
※産地・歴史等の記述はAI(Claude)の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。
桃は夏(おおむね6〜8月頃)が旬とされます。選ぶ際は、全体に色づいてふっくらと丸みがあり、甘い香りが立つもの、左右が対称に近いものがよいとされます。表面の白い粉(果粉)は鮮度の目安の一つとされます。果実がやわらかくデリケートなため、強く押さないよう扱うとよいとされます。群馬でも栽培されています。
桃は冷やしすぎると風味を感じにくくなるとされ、食べ頃まで常温に置き、食べる数時間前に冷やすとよいとされます。かたいものは常温で追熟させるとよいとされます。傷みやすいため、買ったら早めに食べきるのがよいとされ、保存の際は重ならないよう置くとよいとされています。
よく洗い、皮ごと、または皮をむいて生で食べるのが一般的です。皮は湯むきすると比較的むきやすいとされます。コンポートやタルト、ゼリーなどの菓子にも使われます。切ると変色しやすいとされ、食べる直前に切るとよいとされています。
| 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
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| — | — | — | — | — | — | ¥1,521 | ¥1,399 | ¥1,441 | — | — | — |
出典:総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(うち3ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)
※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。
スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。
出典・監修 — 総務省統計局 小売物価統計調査(動向編)主要品目の東京都区部小売価格 2024年7月〜2025年6月 e-Stat statInfId=000040298834(うち3ヶ月分の実勢価格。他の月は当該調査で非調査)