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群馬の食材 FOOD

たまねぎ

ゆっくり炒めれば飴色に、生なら涙の正体に。万能の野菜。

たまねぎ
カテゴリ
野菜
5月上旬 〜 6月下旬
産地
県内平坦地

群馬との関わり GUNMA STORY

群馬県のたまねぎは伊勢崎市・玉村町・前橋市など平野部で栽培されています。北海道・佐賀・兵庫の三大産地に比べると規模は小さいものの、地元産たまねぎは「みなかみ町産」「赤城産」など地区名を冠した直売品として人気です。

群馬の夏の煮込み料理や、冬場の鍋物・カレーに欠かせない、日常の食卓を支える野菜のひとつです。

※産地・歴史等の記述はAI(Claude)の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。

たまねぎの旬の時期と見分け方 SEASON

貯蔵がきくため通年流通しますが、収穫期は春〜初夏が中心とされます。みずみずしく辛みの少ない新たまねぎは3〜4月頃に出回ります。一般的なたまねぎは、外皮がよく乾いてツヤがあり、固く締まって重みのあるものが目安とされます。

たまねぎの選び方・保存方法 HOW TO KEEP

首の部分が細く締まり、傷や芽・根の出ていないものを選びます。風通しのよい冷暗所でネットなどに入れて吊るすと日持ちするとされます。新たまねぎは水分が多く傷みやすいため、野菜室で早めに使い切るとよいとされます。

たまねぎのおいしい食べ方 HOW TO EAT

生では薄切りにして辛みを抜きサラダに、加熱すると甘みが増し、炒め物・煮込み・スープなど幅広く使えます。じっくり炒めるとうまみと甘みが引き立つとされます。

価格の目安 PRICE GUIDE

今月(6月)の目安 ¥60 / 1個 お得
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
¥100 ¥100 ¥100 ¥70 ¥60 ¥60 ¥60 ¥60 ¥70 ¥80 ¥90 ¥90

出典:農林水産省 野菜小売価格動向調査(ベジ探)令和7-8年度(全国都市平均から換算)

※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。

買える場所 WHERE TO BUY

スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。

おすすめレシピ RECIPES

たまねぎのよくある質問 FAQ

たまねぎの旬はいつですか?
群馬県でのたまねぎの旬は5月上旬〜6月下旬ごろです。
たまねぎは群馬のどこで穫れますか?
たまねぎの主な産地は県内平坦地です。
たまねぎの選び方・保存方法は?
首の部分が細く締まり、傷や芽・根の出ていないものを選びます。風通しのよい冷暗所でネットなどに入れて吊るすと日持ちするとされます。新たまねぎは水分が多く傷みやすいため、野菜室で早めに使い切るとよいとされます。
たまねぎのおいしい食べ方は?
生では薄切りにして辛みを抜きサラダに、加熱すると甘みが増し、炒め物・煮込み・スープなど幅広く使えます。じっくり炒めるとうまみと甘みが引き立つとされます。
たまねぎの値段の目安は?
6月の小売価格の目安は1個あたり約60円です(出典:農林水産省 野菜小売価格動向調査(ベジ探)令和7-8年度(全国都市平均から換算))。時期・産地・店舗により変動します。

出典・監修 — 農林水産省 野菜小売価格動向調査(ベジ探)令和7-8年度(全国都市平均から換算)

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