ブロッコリーの旬はいつですか？

群馬県でのブロッコリーの旬は11月上旬〜3月下旬ごろです。

ブロッコリーは群馬のどこで穫れますか？

ブロッコリーの主な産地は県内各地です。

6月の小売価格の目安は1個あたり約200円です（出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

群馬の食材 FOOD

ブロッコリーの主な産地は県内各地です。

6月の小売価格の目安は1個あたり約200円です（出典：農林水産省 野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

房ごとに花のつぼみ。茹でたてに塩をひとつまみ、それでごちそう。

カテゴリ

野菜

旬

11月上旬〜 3月下旬

産地

県内各地

群馬県のブロッコリーは前橋市・玉村町・伊勢崎市など平野部から、嬬恋村・昭和村の高原まで広く栽培されています。冬から春にかけての露地もの、夏は高原産と、ほぼ通年群馬産が出回ります。

※産地・歴史等の記述はAI（Claude）の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。

ブロッコリーはアブラナ科の野菜で、つぼみの集まり（花蕾）を食用とするとされます。ハウスや産地リレーで通年出回るとされますが、旬は冬とされ、11月〜3月ごろが目安とされています。花蕾が密で濃い緑、こんもり締まったものが良いとされます。

つぼみが開いたり黄色くなる前に使い切るのがよいとされます。ポリ袋などに入れて立てた状態で野菜室に入れると日持ちしやすいとされます。固めにゆでて小分けにすれば冷凍保存もしやすいとされています。

小房に分けてゆでたり蒸したりして、サラダや付け合わせ、炒め物、シチューなどに使われます。茎も外側の固い皮をむけば食べられるとされ、加熱しすぎないと色と食感を保ちやすいとされています。

今月（6月）の目安 ¥200 ／ 1個

1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
¥200	¥190	¥140	¥130	¥140	¥200	¥190	¥210	¥290	¥250	¥250	¥200

出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算）

※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。

スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。

ブロッコリーの旬はいつですか？: 群馬県でのブロッコリーの旬は11月上旬〜3月下旬ごろです。
ブロッコリーは群馬のどこで穫れますか？: ブロッコリーの主な産地は県内各地です。
ブロッコリーの選び方・保存方法は？: つぼみが開いたり黄色くなる前に使い切るのがよいとされます。ポリ袋などに入れて立てた状態で野菜室に入れると日持ちしやすいとされます。固めにゆでて小分けにすれば冷凍保存もしやすいとされています。
ブロッコリーのおいしい食べ方は？: 小房に分けてゆでたり蒸したりして、サラダや付け合わせ、炒め物、シチューなどに使われます。茎も外側の固い皮をむけば食べられるとされ、加熱しすぎないと色と食感を保ちやすいとされています。
ブロッコリーの値段の目安は？: 6月の小売価格の目安は1個あたり約200円です（出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

出典・監修 — 農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算）