gunmabiyori

旬のレシピ RECIPE

こんにゃくの味噌煮

群馬の山の懐、しみじみした一品。

調理時間の目安 25分。

調理時間
25分
使う旬の食材
こんにゃくいも

材料

作り方

  1. 1 こんにゃくは手でちぎってあく抜きする（さっと茹でる）。
  2. 2 鍋にだしと調味料、こんにゃくを入れて中火で15分。
  3. 3 汁気が少なくなったら火を止め、5分置いて味をなじませる。
  4. 4 器に盛り、ねぎを散らして完成。

ひとこと

群馬を代表する食材、こんにゃく。煮含めるとご飯にも酒にも合う一品に。

食材が買える道の駅 WHERE TO BUY

この料理に使う群馬の食材は、こんな道の駅で手に入ります。

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