ちんげんさいのオイスター炒め

材料

• ちんげんさい　2株
• にんにく　1片
• オイスターソース　大さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• 酒　大さじ1
• ごま油　大さじ1
• 塩・こしょう　各少々

作り方

1. 1 ちんげんさいを縦4等分に切り、根元の泥を洗う。
2. 2 フライパンにごま油とにんにくを熱し、ちんげんさいを炒める。
3. 3 オイスターソース・しょうゆ・酒・塩・こしょうで味付け。

ひとこと

群馬産のちんげんさい、シャキシャキ感を残してさっと炒めるのがコツ。