なめこおろし蕎麦

材料

• そば　200g
• なめこ　1袋
• だいこん（おろし用）　1/4本
• めんつゆ　適量
• ねぎ（小口切り）　少々

作り方

1. 1 なめこを湯通しする。
2. 2 だいこんをおろす。
3. 3 そばを表示時間通りに茹で、冷水で締める（または温かいまま）。
4. 4 器に盛り、なめこ・大根おろし・ねぎをのせ、めんつゆをかける。

ひとこと

なめことおろしのとろみで、つるりと食べられる蕎麦の一椀。