にら玉

材料

• にら　1束
• 卵　3個
• ごま油　大さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• 塩・こしょう　各少々

作り方

1. 1 にらを4cm幅に切る。卵を溶いて塩・こしょう・しょうゆを混ぜる。
2. 2 フライパンにごま油を熱し、にらをさっと炒める。
3. 3 溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて半熟で火を止める。

ひとこと

にら独特の香りと、ふんわり卵。短時間でできる夕食の主菜です。