ブロッコリーのチーズグラタン

材料

• ブロッコリー　1株
• ベーコン　4枚
• バター　20g
• 小麦粉　大さじ2
• 牛乳　300ml
• チーズ　60g
• 塩・こしょう　各少々

作り方

1. 1 ブロッコリーを小房に分けて茹でる。
2. 2 バターで小麦粉を炒め、牛乳を少しずつ加えてホワイトソースを作る。
3. 3 耐熱皿にブロッコリーとベーコンを並べ、ソースとチーズをかける。
4. 4 200℃のオーブンで15分、焼き目が付くまで焼く。

ひとこと

寒い日の主菜にも、ホームパーティーにも。チーズの香ばしさがたまらない。