群馬県のミニトマトは前橋市・伊勢崎市を中心に、ハウス栽培で年間を通じて出荷されています。糖度の高い品種を選んで栽培する農家も多く、お弁当・サラダの定番として親しまれています。
群馬の食材 FOOD
ひとくち、口の中ではじけて、甘さとほろ苦さがいっぺんに広がる。
群馬県のミニトマトは前橋市・伊勢崎市を中心に、ハウス栽培で年間を通じて出荷されています。糖度の高い品種を選んで栽培する農家も多く、お弁当・サラダの定番として親しまれています。
※産地・歴史等の記述はAI（Claude）の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。
ハウス栽培で通年流通しますが、露地ものは初夏〜夏に多く出回るとされます。新鮮なものはヘタが緑でみずみずしく、皮にハリとツヤがあり、ひと粒ずつ色づきがそろっています。割れや傷のないものが良品の目安とされます。
皮が張ってツヤのあるものを選びます。ヘタを取り、水気をふいてポリ袋や保存容器に入れて野菜室へ。ヘタ付近に水分がたまると傷みやすいため、洗うのは食べる直前にするとよいとされます。
洗ってそのまま食べられ、お弁当やサラダに彩りを添えます。半割りにしてマリネにしたり、加熱して甘みを引き出しパスタや炒め物に使うのもおすすめとされます。
スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。
出典・監修 — JAグループ群馬