なすの旬はいつですか？

群馬県でのなすの旬は6月上旬〜10月下旬ごろです。

なすは群馬のどこで穫れますか？

なすの主な産地は県内各地（伊勢崎・太田など東毛）です。

6月の小売価格の目安は1本あたり約70円です（出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

群馬の食材 FOOD

6月の小売価格の目安は1本あたり約70円です（出典：農林水産省 野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

皮をはじけさせて焼けば、中はとろり。だしを吸う姿に、夏の終わり。

カテゴリ

野菜

旬

6月上旬〜 10月下旬

産地

県内各地（伊勢崎・太田など東毛）

群馬県のなすは伊勢崎市・玉村町などで生産されており、夏から秋にかけて露地ものが旬を迎えます。煮浸し・焼きなす・麻婆なすなど、油との相性のよさを活かした調理で日常的に食べられています。

※産地・歴史等の記述はAI（Claude）の知識を用いて編集部で整えた目安です。事実と異なる場合がございますので、ご利用の際は各産地・JA等の公式情報もあわせてご確認ください。

夏野菜の代表で、露地ものの旬はおおむね6〜9月頃とされます。新鮮なものはヘタのトゲがとがって痛いほどで、皮が濃い紫色でツヤとハリがあります。ガクの下の白い部分が多いものは新鮮さの目安とされます。

持って軽く感じる、皮の張ったものを選びます。低温と乾燥に弱いため、1個ずつラップやポリ袋で包み、10℃前後の野菜室で保存し、数日以内に使い切るとよいとされます。

焼きなす、揚げ浸し、味噌炒め、煮物など幅広く使えます。油と相性がよく、加熱でとろりとした食感になります。切ると変色しやすいため、調理直前に切り、水にさらすとアクが抑えられるとされます。

今月（6月）の目安 ¥70 ／ 1本お得

1月	2月	3月	4月	5月	6月	7月	8月	9月	10月	11月	12月
¥90	¥100	¥90	¥40	¥40	¥70	¥80	¥80	¥90	¥90	¥90	¥90

出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算）

※価格はあくまで目安です。販売店・時期・産地・年により実勢価格は異なります。実データが入っていない食材は、編集部の独自調べによる仮データです。月別の実勢データは、農林水産省「食品価格動向調査」などを参照して随時更新していきます。

スーパーマーケットや道の駅、地元の直売所で扱いがあります。

なすの旬はいつですか？: 群馬県でのなすの旬は6月上旬〜10月下旬ごろです。
なすは群馬のどこで穫れますか？: なすの主な産地は県内各地（伊勢崎・太田など東毛）です。
なすの選び方・保存方法は？: 持って軽く感じる、皮の張ったものを選びます。低温と乾燥に弱いため、1個ずつラップやポリ袋で包み、10℃前後の野菜室で保存し、数日以内に使い切るとよいとされます。
なすのおいしい食べ方は？: 焼きなす、揚げ浸し、味噌炒め、煮物など幅広く使えます。油と相性がよく、加熱でとろりとした食感になります。切ると変色しやすいため、調理直前に切り、水にさらすとアクが抑えられるとされます。
なすの値段の目安は？: 6月の小売価格の目安は1本あたり約70円です（出典：農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算））。時期・産地・店舗により変動します。

出典・監修 — 農林水産省野菜小売価格動向調査（ベジ探）令和7-8年度（全国都市平均から換算）