群馬の“今日いちばん美味しいもの”で、晩ごはんを決める。

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冬のレシピ WINTER

冬のレシピ

冬の旬食材を使った 22 品。

いまの旬 NOW 春 SPRING 夏 SUMMER 秋 AUTUMN 冬 WINTER

写真なしかき菜のからし和えピリッと辛子で、春の小鉢に。かき菜調理時間 10分
写真なしきんぴらごぼうご飯がすすむ、土の香りの常備菜。ごぼう調理時間 20分
写真なしこまつなと油揚げの煮浸しやさしい味の、定番の夜の小鉢。こまつな調理時間 12分
写真なしごぼうの唐揚げカリッと揚げて、ビールにもごはんにも。ごぼう調理時間 20分
写真なししゅんぎくの白和え春菊の香りを、豆腐がやさしく抱く。しゅんぎく調理時間 15分
写真なしちんげんさいのオイスター炒めシャキッと炒めて、中華の風を一皿に。ちんげんさい調理時間 10分
写真なしねぎと豚肉の塩炒めねぎの甘み、豚の旨み、ふたつで一皿。ねぎ調理時間 10分
写真なしねぎ味噌ご飯にひとさじ、おにぎりの友に。ねぎ調理時間 10分
写真なしはくさいの浅漬け冷蔵庫に常備したい、白菜の小鉢。はくさい調理時間 15分（+ 冷蔵3時間）
写真なしふきのとう味噌春の苦みを瓶に詰めて、お弁当の友に。ふき・ふきのとう調理時間 20分
写真なしふろふき大根ことこと煮含めて、心まで温まる一品。だいこん調理時間 40分
写真なしぶり大根冬の海と畑が出会う、家の煮物。だいこん調理時間 50分
写真なしほうれんそうのおひたし素材だけで完成する、青菜のしあわせ。ほうれんそう調理時間 8分
写真なしほうれんそうの白和え豆腐のやさしさが、青菜を包む。ほうれんそう調理時間 15分
写真なしやまといものとろろ汁すりおろして、麦飯にぶっかけて。やまといも調理時間 10分
写真なしやまといもの磯辺焼きふわとろの焼きあがり、海苔がアクセント。やまといも調理時間 15分
写真なしブロッコリーのチーズグラタンこんがり、とろり、寒い夜のご褒美。ブロッコリー調理時間 35分
写真なし下仁田ねぎのすき焼き甘いねぎが、肉と割り下を吸って溶ける。下仁田ねぎ調理時間 25分
写真なし下仁田ねぎの丸焼きとろりと甘い、群馬の冬のごちそう。下仁田ねぎ調理時間 15分
写真なし白菜と豚バラのミルフィーユ鍋ことことと煮るあいだに、冬がほどける。はくさい調理時間 35分
いちごのコンフィチュール瓶の中に詰める、春のしあわせ。いちご調理時間 40分
いちごミルクいちごの香りが立ちのぼる、朝の一杯。いちご調理時間 5分

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