風が心地よくて、外に出たくなりますね。畑の「ブルーベリー」、これからが楽しみです。
もう決まっていることなのです。今日の食材は「レタス」。さあ、運命を受け入れて。 この食材を見る →
おすすめの一皿 TODAY'S DISH
トマトとモッツァレラのカプレーゼ 皿の上で、夏の陽だまりが香る。 トマト・ミニトマト 調理時間の目安:10分 レシピを開く →現在の「旬」食材 IN SEASON NOW12品
きゅうり
ぱりっと噛めば、瑞々しい音が口の中で鳴る。夏の体を内側からほどく一本。
¥50
/ 1本
お得
県内平坦地中心(施設栽培)
なす
皮をはじけさせて焼けば、中はとろり。だしを吸う姿に、夏の終わり。
¥70
/ 1本
お得
県内各地(伊勢崎・太田など東毛)
ズッキーニ
皮ごと薄切りに。オリーブオイルを纏わせれば、地中海の風。
県内・高原
トマト
太陽を吸って真っ赤に熟れる。塩ひとつまみ、それだけで夏のごちそう。
¥130
/ 1個
お得
平坦地(冬春)/高原地帯(夏)
ミニトマト
ひとくち、口の中ではじけて、甘さとほろ苦さがいっぺんに広がる。
県内平坦地・高原
レタス
ぱりんと割れる音、白い断面の瑞々しさ。サラダの主役は、まずこの一枚。
¥110
/ 1玉
お得
嬬恋・昭和村など冷涼高原
たまねぎ
ゆっくり炒めれば飴色に、生なら涙の正体に。万能の野菜。
¥60
/ 1個
お得
県内平坦地
アスパラガス
太い穂先をぽきりと折って、丸ごとバターで。春の音。
¥2,602
/ 1kg
県内平坦地
さくらんぼ
真っ赤な粒に、初夏のよろこび。種を口の中で、ころりと転がして。
¥4,550
/ 1kg
渋川・榛名ほか
ブルーベリー
ひと粒ずつ、青い甘酸っぱさが弾ける。山の湖の色。
県内各地
小玉すいか
冷やしてかぶりつく。種を飛ばしあう、夏の遊び。
県内平坦地
★ うめ(梅)
青く硬いうちに漬けて、夏を待つ。一年の仕込みは、ここから始まる。
安中(秋間)・高崎(榛名・箕郷)
※価格は目安です。販売店・時期・産地により異なります。
出回る量が増える旬は、一年でいちばん手に取りやすい価格に。同じ晩ごはんでも、旬を選ぶだけで少しお得になります。
いちばん味がのり、香りも栄養もたっぷり。そのうえ群馬の畑から食卓までが近いから、採れたての勢いが残っています。
「そろそろあれの季節だ」と気づくと、毎日の献立に小さな楽しみが生まれます。群馬のめぐる季節を、食卓から感じてみてください。